بسبوسة محشية لمرضى السيلياك

بسبوسة محسية لمرضى السيلياك












المقادير للعجينة 


ثلاثة بيض

 كاس حليب
كاس زيت
 ملعقة  سكر
 ملعقتين مايزينة او نشاء الذرى
كيسين خميرة الحلويات
 كاسان دقيق الذرى



مقادير الكريمة

كاسان ماء
اربعة ملاعق  بودرة الحليب
ثلاث ملاعق  نشاء الذرى او مايزينة
نصف كاس سكر



طريقة التحضير

 نمزج كل المكونات ونضع الخليط على النار ونحرك تدريجيا حتى يعقد المزيج 
ناخد صينية الفرن ونكون قد قسمنا خليط العجينة الى قسمين نصب القسم الاول في الصينية وندخلها للفرن لمدة خمسة دقاءق يكون مشعول من الأسفل حتى تتماسك قليلا ثم نشعل الفرن القسم العلوي حتى تتحمر العجينة ثم نخرجها ونصب فوقها الكريمة الي حضرناها من قبل ثم نصب القسم الثاني من العجينة ونعيد ادخالها للفرن وتطهروا بطريقة عادية من الأسفل ثم نحمروها ولما تخرج سخونة نحدث فيها ثقوب بالسكين على كل السطح ونصب الشاربات وعن طريق الثقوب تتشرب الطبقة السفلية من البسبوسة









المصدر الاخت lyna Aya المرجو الدعء لها