كريب الحمص لمرضى السيلياك


                كريب الحمص لمرضى السيلياك





المقادير
4/3 كوب دقيق حمص
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
2/1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح


الطريقة
 - يُخلط الدقيق مع النشا ، نصف كمية الزيت و الملح.
- يُضاف الماء تدريجياً للخليط مع التقليب حتي نحصل علي عجين سائل نوعا ما.
- يُسخن بقية الزيت في مقلاة علي النار ثم يُصب ملعقة من الكريب .
- يُترك حتي يُتماسك و يُحمر من أسفل ، يُرفع علي ورق حتي لا يلتصق.
- يُغطي حتي لا يُجف ، يُحشي بحشوات مختلفة (دجاج مسلوق ، خضار ، فاكهة مع عسل).